北京赛车免费推荐号码: 我的文化遗产—东北年豆包—说他快失传也不为过

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V12 最后更新于: 2018-02-14 15:22 iPhone客户端 |只看楼主
在我的记忆当中东北人过春节前夕家家户户都要一次性做几大锅年豆包(粘豆包),自然冷冻,然后慢慢地吃。时隔20几年,今天我试做了两屉。味道是那个味道,但是不够秀气。配料和工序:大黄米面(这种粮食很少有种的了)+玉米面,发酵。馅:红小豆+白糖。隔水大火蒸30分钟
我的文化遗产—东北年豆包—说他快失传也不为过
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V12 发表于: 2018-02-05 19:19 iPhone客户端 |只看该作者

年味十足,东北过年头一件大事就是发面!蒸年豆包。寓意发家致富,蒸蒸日上,讨个好彩头,大家发财哦呵呵[/赞][/赞][/赞]
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V14 发表于: 2018-02-06 12:24 Android客户端 |只看该作者

不错
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超级版主 发表于: 2018-02-06 15:31 |只看该作者

发财发财
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V17 发表于: 2018-02-06 20:23 iPhone客户端 |只看该作者
1#

[/卖个萌]
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V10 发表于: 2018-02-06 21:00 Android客户端 |只看该作者
2#

看着就好吃
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V10 发表于: 2018-02-06 21:06 iPhone客户端 |只看该作者
3#

还是潘长江小品才知道这玩意儿的
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V17 发表于: 2018-02-07 07:53 QQ浏览器 |只看该作者
4#

看起来很不错
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V14 发表于: 2018-02-07 09:41 |只看该作者
5#

很不错,看着就想吃呢
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V14 发表于: 2018-02-07 10:15 |只看该作者
6#

[/赞]
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V11 发表于: 2018-02-07 10:33 |只看该作者
7#

[s5011]
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V11 发表于: 2018-02-07 10:36 |只看该作者
8#

看着这个帖子就想起小时候的事儿 ,现在再也找不回童年的那种快乐了
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V11 发表于: 2018-02-07 10:37 |只看该作者
9#

楼主大黄米面哪儿买的呢
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V14 发表于: 2018-02-07 13:19 |只看该作者
10#

[/赞]
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V15 发表于: 2018-02-07 13:45 |只看该作者
11#

[/赞]
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V3 发表于: 2018-02-07 14:43 |只看该作者
12#

色香味美非常好吃的样子
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V5 发表于: 2018-02-07 15:42 |只看该作者
13#

不错,想吃
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V13 发表于: 2018-02-07 17:04 |只看该作者
14#

[s7004]
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V12 发表于: 2018-02-07 23:33 iPhone客户端 |只看该作者
15#

引用:原回帖由 冷秋@ 于 2018-02-07 10:37 发表

1
楼主大黄米面哪儿买的呢
内蒙的亲戚给寄来的。年货包括:一只当年的羔绵羊肉壳。6只4-5斤的山跑大公鸡肉壳。5斤小米,5斤大黄米面,2斤玉米面,2斤荞麦面。分了6个泡沫箱装来的。大黄米超市有时候能看见到,大黄米面在外面很难弄到了。今晚喝了鸡汤。

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V12 发表于: 2018-02-07 23:36 iPhone客户端 |只看该作者
16#

引用:原回帖由 我觉得奇迹在秋天 于 2018-02-06 21:06 发表

1
还是潘长江小品才知道这玩意儿的
哈哈,在东北形容个子特别矮的人就叫他小豆包儿。
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V12 发表于: 2018-02-07 23:40 iPhone客户端 |只看该作者
17#

引用:原回帖由 冷秋@ 于 2018-02-07 10:36 发表

1
看着这个帖子就想起小时候的事儿 ,现在再也找不回童年的那种快乐了
是啊!只能睹物思人。说实话也吃不出那种特别香的感觉了……
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V13 发表于: 2018-02-08 09:27 |只看该作者
18#

[/赞]
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V11 发表于: 2018-02-09 11:43 |只看该作者
19#

引用:原回帖由 冷秋@ 于 2018-02-07 10:36 发表

1
看着这个帖子就想起小时候的事儿 ,现在再也找不回童年的那种快乐了

引用:原回帖由 都市混凝土 于 2018-02-07 23:40 发表

2
是啊!只能睹物思人。说实话也吃不出那种特别香的感觉了……
那是的,那种一家人坐在炕上热气腾腾的感觉
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V17 发表于: 2018-02-10 12:57 |只看该作者
20#

东北过年头一件大事就是发面!蒸年豆包。
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V17 发表于: 2018-02-10 12:58 |只看该作者
21#

寓意发家致富,蒸蒸日上,讨个好彩头,大
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V17 发表于: 2018-02-10 13:02 |只看该作者
22#

她人特别好,跟她说了肉末的用途之后,
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V12 发表于: 2018-02-11 09:00 iPhone客户端 |只看该作者
23#

引用:原回帖由 979515432 于 2018-02-10 12:57 发表

1
东北过年头一件大事就是发面!蒸年豆包。
哈哈哈,对头,发发发,话说年豆包六着吃(再次热着)最好吃。
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V9 发表于: 2018-02-11 10:09 |只看该作者
24#

真正的土鸡啊
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V14 发表于: 2018-02-11 15:34 |只看该作者
25#

在杭州哪里,买的大黄米面?
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V12 发表于: 2018-02-11 21:50 iPhone客户端 |只看该作者
26#

引用:原回帖由 1515886751 于 2018-02-11 10:09 发表

1
真正的土鸡啊
非也,老家人说是洋鸡品种,土鸡的放养法……因为真正的土鸡品种肉很硬肉很柴,要用高压锅烧才行……这个是肉酥汤美
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