过年北京赛车停盘: 【九宫格+打卡+美景】手艺擀面

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发表于: 2018-02-08 09:25
【九宫格+打卡+美景】手艺擀面
 开粮油店的韩师傅在店门口擀面,一个7斤面团,韩师傅只花15分钟就擀成直径1.4米的面皮。韩师傅每天要擀10多张大面皮,切成面条后,1斤卖3.5元,比机器压出来的面多卖5毛钱。
【九宫格+打卡+美景】手艺擀面
 这个面团有7斤重,也是手工揉成的。韩师傅说:“手工擀面,面团也不能用机器揉。”
【九宫格+打卡+美景】手艺擀面
 用擀面杖将面团压扁。45岁的韩师傅是渭南富平人,17岁就开始在家里擀面,给家人做面吃。韩师傅说自己就喜欢做面食,喜欢变成花样给家人做各种面条。
【九宫格+打卡+美景】手艺擀面
 手工擀面,现做现卖。
【九宫格+打卡+美景】手艺擀面
 在面饼表面撒些玉米面,面皮就不会粘贴。
【九宫格+打卡+美景】手艺擀面
 用擀面杖卷起并擀平,这样反反复复擀。
【九宫格+打卡+美景】手艺擀面
 擀成尽量薄的大面皮。
【九宫格+打卡+美景】手艺擀面
 将大面皮对折几次,置于案板上。
【九宫格+打卡+美景】手艺擀面
 用完全干燥的菜刀,将面皮切成均匀的宽条或者细条。
【九宫格+打卡+美景】手艺擀面
 手工擀面筋道有弹性,周边吃惯手工面的顾客都喜欢韩师傅的手擀面。
【九宫格+打卡+美景】手艺擀面
 

2人已打赏

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发表于: 2018-02-08 13:26 iPhone客户端

这面好吃
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发表于: 2018-02-09 20:23

继续加油哈
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发表于: 2018-02-12 17:09 Android客户端

我说我小学六年级就会手擀面,你们信吗?[/得意]
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发表于: 2018-02-12 17:15 iPhone客户端

我妈就会
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发表于: 2018-02-12 22:20 iPhone客户端

厉害
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发表于: 2018-02-12 23:29 该用户发言审核中:( Android客户端

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发表于: 2018-02-13 02:11 iPhone客户端

求地址 谢谢
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发表于: 2018-02-13 07:09 该用户发言审核中:( Android客户端

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发表于: 2018-02-13 14:56 该用户发言审核中:( Android客户端

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发表于: 2018-02-13 16:35 iPhone客户端

我也会做
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发表于: 2018-02-14 15:01

这个好厉害!
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